Se pone una cacerola con agua y sal al fuego y cuando comience a hervir se echan las judías congeladas (las podéis utilizar frescas). Cuando estén se escurren.

En una sartén se calienta un poco de aceite y se echa la cebolla cortada en juliana y se saltean unos minutos, a continuación incorporamos las judías se salpimienta y se sigue la cocción unos minutos más, retirar del fuego.

Poner un aro de repostería repartir en el las judías formando un nido, retira el aro y rellena con el revuelto.