Primero hacemos la masa colocamos todo en un bol e integramos hasta lograr una masa homogénea. Dejamos descansar

Ahora cocinamos la espinaca y mezclamos con los champiñones, aceitunas, el queso rallado el queso magro y la avena.

Estiramos la masa y con un molde una taza un plato o lo que tengas vamos cortando las tapas de las empanadas y rellenamos pintamos con huevo y si te gustan las semillas le pones yo le puse de linaza. Y al horno unos 30 min. O hasta que dore la masa. A unos 200 grados y a disfrutar!!😘