Scones dulces 😋💕
Salen esponjositos por dentro, y muy ricosss. La altura depende de la que vos le des. Generalmente, yo los corto de 2, 5 cm de alto, como mínimo. La harina leudante, más el polvo de hornear, hacen que crezcan bastante más en el horno. Si no te gustan esponjosos, hacelos solo con harina leudante. Con estas cantidades, me salieron 9 scones grandes 😋
Scones dulces 😋💕
Salen esponjositos por dentro, y muy ricosss. La altura depende de la que vos le des. Generalmente, yo los corto de 2, 5 cm de alto, como mínimo. La harina leudante, más el polvo de hornear, hacen que crezcan bastante más en el horno. Si no te gustan esponjosos, hacelos solo con harina leudante. Con estas cantidades, me salieron 9 scones grandes 😋
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar. Agregar el aceite, la leche, la esencia de vainilla, la ralladura, y la pizca de sal. Incorporar la harina, de a poco, hasta formar una masa tierna. Si te queda muy pegajoso, incorporale un poquito más de harina, así podes cortar los scones con mayor facilidad. Pero con las cantidades que te pasé no vas a tener problema
- 2
Enharinar la mesada, y estira la a masa. Pincelar con huevo la mitad, y luego doblala. Una vez hecho esto, corta con un cortante, o con un vasito o tapa, los scones. Este doblez es para que le dé esa forma de doble altura que los caracteriza, pero podes omitir este paso, y directamente cuando estiras la masa, los cortas, dándole una altura de al menos 2, 5 cm
- 3
Colocarlos en una placa o fuente enmantecada, y pincelarlos con huevo. Llevar a horno moderado hasta que se vean dorados arriba. Lleva alrededor de 15 o 20 minutos de cocción, según cada horno
- 4
Dejar enfriar antes de comerlos, así se siente mejor su sabor 😋💕
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