Tarta fresca de garbanzo sin harina

Name: Tarta fresca de garbanzo sin harina
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr garbanzos; 2 cucharadas vinagre de manzana; 1 ajo; 1/2 limón pequeño; 5/6 cucharadas aceite de coco; a gusto Sal; a gusto Perejil; 2 huevos; 1 tomate; 2 cucharada levadura de cerveza

sabri @sabrimauregui

quería experimentar haciendo un queso verano de garbanzo y se me ocurrió que a su vez este podría ser una base para ponerle algo más arriba como un rico y fresco tomate con huevo y perejil, fácil y súper riquísimo!
#miercolessincarne #vegetariano

Tarta fresca de garbanzo sin harina

Guardada

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Ingredientes

1 hs

2 raciones

250 grgarbanzos
2 cucharadasvinagre de manzana
1ajo
1/2limón pequeño
5/6 cucharadasaceite de coco
a gustoSal
a gustoPerejil
2huevos
1tomate
2 cucharadalevadura de cerveza

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Dejar en remojo dos días el garbanzo, luego cocinarlos hasta que estén bien blandos.
2

Una vez hechos colocar a los garbanzos dos cucharadas de vinagre de manzana, dos cucharadas de levadura de cerveza, 5 o 6 cucharadas de aceite de coco, el diente pequeño de ajo, el medio limón y la sal. Procesar con una minipimer o procesador a fin de que quede una pasta.
3

Cortar el tomate en rodajas y el perejil. Hervir dos huesos y colocar encima de la pasta que amoldaremos a fin de que quede una base. Buen provecho!