Berenjenas rellenas y empanadas
Viir @cook_5546041
Es una receta que tome de un bar al que voy mucho a comer
Berenjenas rellenas y empanadas
Es una receta que tome de un bar al que voy mucho a comer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cortan las berenjenas en rodajas de medio cm más o menos
- 2
Se coge dos rodajas y se pone en el centro el jamón y el queso.
- 3
Se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen.
- 4
Consejo: cuidado con la temperatura que este más bien media porque si esta denasiado caliente se quemara el empanado y quedaran crudas por dentro y si el aceite esta frío se quedaran aceitosas por dentro.
- 5
Otro: cuando las cortes, mételas unos 15 min en agua y leche (o vinagre o zumo de limón) para quitarles el amargor. Después hay que secarlas con un poco de papel absorbente o un paño
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Viir le encantará ver cómo quedó.
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