Tarta de verduras cuadriculada
#micocina. Cómo todos los días uno siempre piensa en qué cocinar abrí la heladera vi las verduras que tenía y me puse a elaborar esta rica tarta espero que le guste
Tarta de verduras cuadriculada
#micocina. Cómo todos los días uno siempre piensa en qué cocinar abrí la heladera vi las verduras que tenía y me puse a elaborar esta rica tarta espero que le guste
Paso a paso
- 1
Masa : en un bol verter la harina, la sal y la manteca trabajar con las manos hasta formar un arenado luego colorar el agua y armar un bollo de masa no amasar demasiado solo unir recuerden que si la masa no se une agréguenle un poco más de agua. Dejar reposar en heladera.
- 2
Relleno: lavar las verduras pelar la cebolla y zanahoria cortar en trozos pequeños las verduras y saltearlas en una sartén con muy poco aceite y un chorrito de agua, dejar que se tiernisen no cocinarlas del todo ya que se van a terminar de cocinar en el horno.
- 3
Sacar las verduras del fuego y agregarle los dos huevos, el jamón cortado en tiras es opcional y condimentar con sal, pimienta, orégano. Mezclar todo que se integre bien.
- 4
Precalentar el horno a 180 grados. Sacar la masa de la heladera estirarla de tres milímetro de espesor aproximadamente forrar una tartera o molde de 24 cm de diámetro retirar el excedente de masa. Rellenar la tarta con la mitad del relleno colocarle sobre la tarta pedacitos de queso cremoso y volver a volcar el resto de la preparación emparejar y colocarle tiritas de queso. Con el resto de masa que quedó estirar y cortar tiras finas y colocarlas arriba de la tarta como si fuera una pasta frola
- 5
Llevar al horno por 25 o 30 minutos depende del horno si ves que está dorada ya está lista.
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