Tarta individual de peras

Name: Tarta individual de peras
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de empanada a temperatura ambiente, (las que quedan las freezo paradas a ir sacando según necesite); 2 peras; 2 cucharadas azúcar rubia; 1 cucharada harina; 1 cucharada manteca fría; Canela a gusto; 3 ó 4 avellanas o frutas secas picadas; Spray antiadherente

Rosana @Rosana7691

Buenos Aires

Al momento de cocinar algo dulce me pasa que quiero una porción de algo especial para darme un gusto pero no me gusta como quedan las tartas al sacarlas del freezer, así que una tarde me hice esta tarta para sacarme el antojo y a otra cosa

Tarta individual de peras

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20’ de preparación y 15/20’ de cocción

1 ración

1tapa de empanada a temperatura ambiente, (las que quedan las freezo paradas a ir sacando según necesite)
2peras
2 cucharadasazúcar rubia
1 cucharadaharina
1 cucharadamanteca fría
Canela a gusto
3ó 4 avellanas o frutas secas picadas
Spray antiadherente

Guardada

Paso a paso

20’ de preparación y 15/20’ de cocción

1

Pelar y cortar las peras en rodajas y llevar a una cacerolita con una cucharada de azúcar rubia y cocinar a fuego bajo hasta ablandar y lograr la textura deseada, (que se evapore el líquido y quede como un relleno)
2

Estirar con suavidad la tapa de empanada y cubrir nuestro molde individual previamente colocado el spray antiadherente. Llevar a horno fuerte 5/7’ para blanquear
3

Retirar y colocar el relleno. Con la harina, azúcar, canela, avellanas picadas y manteca restante preparar el granulado y colocar sobre el relleno de peras. Llevar a horno fuerte 15/20’ hasta que dore