Tarta de frutilla

Name: Tarta de frutilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Margarina repostera; 80 g Azúcar; 1 Huevo; 250 g Harina 0000; 1 Pizca sal; 1 Cta Esencia de vainillla; 2-3 Ctas Leche; Pastelera; Chantilly; Frutillas; 15 g Gelatina de frutilla; Chantilly

Lunita @lunipadilla

Buenos Aires

Tarta de frutilla

Guardada

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Ingredientes

Masa
100 gMargarina repostera
80 gAzúcar
1Huevo
250 gHarina 0000
1 Pizcasal
1 CtaEsencia de vainillla
2-3 CtasLeche
Relleno
Pastelera
Chantilly
Decoración
Frutillas
15 gGelatina de frutilla
Chantilly

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la margarina derretida junto con el azúcar hasta formar una crema. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar bien y agregar la harina previamente tamizada con la pizca de sal, no hay que batir solo integrar la masa. Agregar la leche en caso de ser necesario. Dejar en frío 1/2 hora mínimo, si es más tiempo mejor.
2

Pasado el tiempo estirar la masa y forrar la tartera, yo usé una de 28 cm, pinchar con tenedor y cocinar a fuego medio-bajo por aproximadamente 9-11 minutos o hasta que vean esté doradita.
3

Una vez fría la base rellene con pastelera, hice una capa de chantilly y coloque las frutillas, decore con más chantilly los bordes y finalice con la gelatina que previamente prepare y deje reposar (Use la mitad del sobre, 15 gr gelatina + 250cc agua caliente + 250cc agua fría)