Risotto con pollo, hongos y zapallo 😋...Te vas a lucir!!
Adoro el arroz, lo combino con todo... y el risotto es una alternativa rápida, deliciosa, y que te permite usar ingredientes variados, dependiendo de lo que tengas o prefieras... esta combinación es un diez!
Risotto con pollo, hongos y zapallo 😋...Te vas a lucir!!
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Tam Herrera“En proceso ❤️” -
Sofia Belen Fernandez“Rosoto de arroz con pollo portobellos y azafrán riquísimo me salió” -
Antonella Beccari“Una reversión de esta receta que salió genial” -
Sherman“El mío tiene arroz integral y zanahoria! Quedo muy rico!” -
Patricia Copello“Hice una versión inspirada en tu risotto. Quedó delicioso! Gracias Victoria!”
Adoro el arroz, lo combino con todo... y el risotto es una alternativa rápida, deliciosa, y que te permite usar ingredientes variados, dependiendo de lo que tengas o prefieras... esta combinación es un diez!
Paso a paso
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Rehogar el ajo en una olla que sirva para toda la cocción. Agregarle el morrón, y cuando este cocido, el pollo cortadito en cuadraditos chicos. Cuando esté el pollo dorado agregar los hongos. Mientras, en otra olla antiadherente cocinar a fuego bajito el zapallo, y luego agregarlo a la otra preparación.
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Agregar el arroz, rehogar un minutito hasta que esté sellado, y luego agregar el caldo y el azafrán. Cocinar a fuego bajo hasta que el arroz este tierno. Dejar reposar al menos 5 minutos tapado, y, si les gusta agregarle queso rallado y servir.
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Queda delicioso, súper cremoso y con muchísimo sabor. Obvio que podes optar por los ingredientes que te gusten más, a veces lo hago con habas frescas en vez de hongos y es un manjar!!!
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