Fajitas de Pollo con 3 salsas
Paso a paso
- 1
Primero, cortamos el pollo en tiras y lo ponemos a adobar con el pimentón, el comino, zumo de lima, aceite y sal. Mínimo una hora.
- 2
Cortamos las verduras en tiras.
- 3
Preparamos la salsa de yogur añadiendo el yogur, el cebollino, el zumo de limón y la pimienta en un cuenco. Removemos, tapamos con film y a la nevera
- 4
Preparamos la salsa Pico de Gallo. Cortamos el tomate en trozos muy picados, añadimos el zumo de lima, el aceite, la sal, la cayena y el cilantro. Removemos, tapamos con film y a la nevera
- 5
Preparamos el Guacamole. Machacamos el aguacate en un cuenco, añadimos el cebollino, el cilantro, la cebolla y el zumo de limón. Removemos, tapamos con film y a la nevera.
- 6
Ponemos en una sartén con poco aceite, la cebolla y el pimiento. Damos unas vueltas y añadimos el pollo.
- 7
Cocinamos hasta que esté hecho y retiramos. Ahora, ponemos las tortillas de trigo en el microondas sobre 1 minuto y servimos al gusto.
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VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=zU73hfXT3-E
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