Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 2 buah labu siam, iris korek api; 4 buah telur rebus; 500 ml santan; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu Halus :; 12 Bawang Merah; 6 bawang putih; 6 cabe kriting (saya skip, karena buat makan anak balita juga); 4 kemiri, sangrai; 2 cm kunyit, dibakar; 1 sdm ebi, direndam air panas,lalu sangrai; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam dan gula; Bumbu lengkap :; 2 batang serai ambil putihnya memarkan; 3 daun salam; 5 daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar

tanti.muji @tantimuji

Malang

Tadi pagi kami sarapan pakai lontong sayur. Udah lama nggak makan lontong..syedaap banget.

Lebih banyak

Lontong Sayur

tanti.muji @tantimuji

Malang

Tadi pagi kami sarapan pakai lontong sayur. Udah lama nggak makan lontong..syedaap banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang
2 buahlabu siam, iris korek api
4 buahtelur rebus
500 mlsantan
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus :
12Bawang Merah
6bawang putih
6cabe kriting (saya skip, karena buat makan anak balita juga)
4kemiri, sangrai
2 cmkunyit, dibakar
1 sdmebi, direndam air panas,lalu sangrai
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu lengkap :
2 batangserai ambil putihnya memarkan
3daun salam
5daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, dan bahan pelengkap sampai wangi, masukan udang, aduk sampai berubah warna, tuang santan. Aduk2
2

Masukan Labu, wortel dan telur rebus tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Angkat
3

Cara penyajian : sajikan Lontong Sayur dg ketupat, krupuk dan taburan bawang goreng