Risotto de salmón
Marieta @maria_marieta
Risotto de salmón
Paso a paso
- 1
Calentar la mantequilla
- 2
Partir la cebolla chiquitina y añadir al fuego, lento y con un poco de sal para que sude.
- 3
Ir dándole vueltas hasta que esté pochada
- 4
Entonces añadir el salmón a tacos. Y dejar durante 3-4 minutos que se haga. Echar el arroz y cocinar un minuto. Añadir el vino y dejar que reduzca.
- 5
Una vez ha reducido vamos añadiendo caldo y removiendo, no parar de remover para conseguir la textura cremosa del risotto.
- 6
Preparar el queso y añadir a la sartén cuando ya no tengamos más caldo que añadir. Dar unas vueltas y apagar.
- 7
Sacar del fuego y dejar reposar 2-5 minutos con un paño tapado. Servir con eneldo y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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