Pan integral de camote en panificadora

Name: Pan integral de camote en panificadora
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 tazas leche vegetal (+ 2 cucharadas)(yo usé de amaranto); 2 cucharadas mantequilla; 1 cucharadita sal; 1 taza harina de fuerza; 3 tazas harina integral; 1/4 taza puré de camote; 2 cucharadas azúcar; 1 1/2 cucharaditas levadura en polvo

Jania B @cocinaconBoLillo

Sigo todavía enamorada de la panificadora y de casi todos los panes que he hecho 🤣. Ahora quise probar con algo diferente y aquí está el resultado. #micaminito

Pan integral de camote en panificadora

Jania B @cocinaconBoLillo

Sigo todavía enamorada de la panificadora y de casi todos los panes que he hecho 🤣. Ahora quise probar con algo diferente y aquí está el resultado. #micaminito

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Ingredientes

Preparación: 10 minutos; 3 horas cocción

4 raciones

1 1/2 tazasleche vegetal (+ 2 cucharadas)(yo usé de amaranto)
2 cucharadasmantequilla
1 cucharaditasal
1 tazaharina de fuerza
3 tazasharina integral
1/4 tazapuré de camote
2 cucharadasazúcar
1 1/2 cucharaditaslevadura en polvo

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Paso a paso

Preparación: 10 minutos; 3 horas cocción

1

Para preparar el puré, lava y pela el camote, corta en trozos grandes y pon al fuego con agua que los cubra bien, una cucharadita de jengibre, una cucharadita de clavo de olor y piloncillo al gusto. Prueba con un tenedor que ya esté cocido y saca del fuego. Haz puré los trozos de camote.
2

Pon en la cubeta los ingredientes en el orden de la lista. Haz al centro un hueco para colocar la levadura. Enciende en programa “Básico” y elige el tostado al gusto. Quedó muy rico acompañado de queso doble crema y un poco de mermelada casera de guayaba.