Tarta de acelga con masa integral de semillas
#sin carne.Masa de Eugenia, amiga de Celi, que nos gusta y rellené con verduras
Tarta de acelga con masa integral de semillas
#sin carne.Masa de Eugenia, amiga de Celi, que nos gusta y rellené con verduras
Paso a paso
- 1
Rehogo la cebolla, ajo y el pimiento con un poquito de aceite.Si se seca agregar sal enseguida para que la cebolla suelte jugo y un POQUITO de agua.Agrego la acelga como la herví y aunque exprimida, aporta jugo.Condimento
- 2
Separo la piel exterior de la cebolla(es dura)y lo que separo del pimiento, y và a la bolsa del freezer para el caldo, una vez llena)(Explicación del caldo en mi recetario)Y continúo con la receta
- 3
Agrego el queso rallado, 3cdas, y vuelco el relleno, en la masa(si gustas, podés agregarle 2cdas de queso crema y todo ingrediente que quieras aportarle). Les comento que esta masa, con harina leudante es muy rica(agua de a poco también.Ambas masas se estiran con la mano, ya en el molde.Si la integral te resulta demasiado crocante, reemplazà 2cdas de la H.I. por Harina de avena, que la suaviza.Con cualquiera de las masas podés agregar las semillas.En esta masa las incorporé.
- 4
Ponerle, a gusto, queso mantecoso por encima, espolvorear con queso rallado y llevar a horno 180/190 grados por 20 a 25 minutos. Controlar.
- 5
Ya listo, retirar del horno y a comer... Espero les guste.Bon profit!!(Como diría mi yaya catalana)Buen provecho.Saludos, tere..
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