Sopa Paraguaya
Me la enseñó mi suegra y les encanta a todos en mi familia.
Sopa Paraguaya
Me la enseñó mi suegra y les encanta a todos en mi familia.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en una tabla.
- 2
Poner al fuego toda la margarina para que se derrita. (Fuego mediano)
- 3
Una vez derretida la margarina, incorporar la cebolla picada. Cocinar 10 minutos a fuego lento. No debe quemarse la cebolla.
- 4
En un bowl aparte, mezclar las 3 tazas de sémola y 2 tazas de harina paraguaya
- 5
Incorporar a la mezcla de las harinas los 4 huevos, revolver lentamente e ir agregando poca leche.
- 6
Agregar la margarina con la cebolla a la masa y revolver despacio para que se unan todos los ingredientes.
- 7
Agregar sal a gusto y los 200 gr. De queso cremoso cortado en cubitos. Revolver hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- 8
Prender el horno fuego mínimo medio (160°). Dejar que se caliente bien el horno.(10 minutos)
- 9
Enmantecar la asadera. Colocar la preparación. Introducir en el horno.
- 10
Cocinar entre 30 a 40 minutos. Ir chequeando el color de la preparación e introducir un cuchillo para ver si está bien cocida por dentro.
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