Pomodori ripieni (Jitomates rellenos) 🍅🧀

Name: Pomodori ripieni (Jitomates rellenos) 🍅🧀
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 pzas jitomates grandes y duros; 2 pzas huevo; 100 gr queso pecorino (se puede sustituir por mozzarella); 50 gr pan molido; 1 cdita azúcar; c/n sal; c/n pimienta; 2 pizcas nuez moscada; c/n aceite de oliva

Siegrid Roldán @siegridR28

#cocinaeuropea3

Pomodori ripieni (Jitomates rellenos) 🍅🧀

Siegrid Roldán @siegridR28

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 personas

6 pzasjitomates grandes y duros
2 pzashuevo
100 grqueso pecorino (se puede sustituir por mozzarella)
50 grpan molido
1 cditaazúcar
c/nsal
c/npimienta
2 pizcasnuez moscada
c/naceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar los jitomates, cortar la tapita y quitar las semillas.
Guardar las tapas.
2

En un bowl batir el huevo, agregar el queso mozzarella, pan molido y el azúcar. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar muy bien.
3

Rellenar los jitomates con la masita, poner las tapas de jitomates. Colocar en una charola engrasada con aceite de oliva.
4

Hornear durante 30 minutos a 160°C.
Servir y listo.