Torta boba
Esta es la clásica receta de torta boba, llamada así por su sencillez de elaboración. ¡Y está buenísima!
Torta boba
Esta es la clásica receta de torta boba, llamada así por su sencillez de elaboración. ¡Y está buenísima!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar, la ralladura de limón y los sobres azules de gaseosa (gasificante).
- 2
Mezclar bien todo con las varillas y añadir la leche.
- 3
Añadir el aceite y la harina, tamizándola con un colador, y continuar mezclándolo todo.
- 4
Aparte, mezclar las tres gaseosas blancas con un poco de agua. Ir añadiendo a la masa poco a poco mientras se remueve a baja velocidad, y continuar removiendo durante unos minutos.
La masa comenzará a subir un poco adquiriendo una textura más esponjosa.
- 5
Coger una bandeja para horno (30 por 23 por 4 cm) y frotarla con mantequilla para evitar que se pegue la torta al hornear.
- 6
Espolvorear toda la superficie con azúcar molida con canela.
- 7
Hornear con aire a 180°C durante 40 minutos y dejar enfriar.
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