Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1800 ml air; 3 bungkus santan instan (kara); Labu siam, melinjo, jagung manis, wortel, kcg panjang; Tahu kulit; Tempe; 1 btg daun bawang; 2 buah cabe merah besar, potong serong; 4 buah cabe hijau, potong serong; 100 ml air; 4 siung bawang putih (30 gr); 9 siung bawang merah (50 gr); 30 gr lengkuas; 3 butir kemiri; 20 gr rebon (udang kering); 2 sachet terasi (12 gr); 4 lembar daun salam; 3 sdt penuh kaldu sapi bubuk (20 gr); 20 gr gula merah; 10 gr gula pasir; 10 gr garam; 1 sdt lada bubuk; Bawang goreng

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Kangen sama masakan traditional jawa yg khas dgn sayuran warna-warni dan kuahnya yg mantep 🤤
apalagi klo bukan sayur Lo-deh 😁😅
isian seadanya stok sayur 😁

sedappp banget mam, cobain ya 🤭😁

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdi2021

Assalamu'alaikum...

Kangen sama masakan traditional jawa yg khas dgn sayuran warna-warni dan kuahnya yg mantep 🤤
apalagi klo bukan sayur Lo-deh 😁😅
isian seadanya stok sayur 😁

sedappp banget mam, cobain ya 🤭😁

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdi2021

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Kangen sama masakan traditional jawa yg khas dgn sayuran warna-warni dan kuahnya yg mantep 🤤
apalagi klo bukan sayur Lo-deh 😁😅
isian seadanya stok sayur 😁

sedappp banget mam, cobain ya 🤭😁

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdi2021

Assalamu'alaikum...

Kangen sama masakan traditional jawa yg khas dgn sayuran warna-warni dan kuahnya yg mantep 🤤
apalagi klo bukan sayur Lo-deh 😁😅
isian seadanya stok sayur 😁

sedappp banget mam, cobain ya 🤭😁

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#mrsferdi2021

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi :
1800 mlair
3 bungkussantan instan (kara)
Labu siam, melinjo, jagung manis, wortel, kcg panjang
Tahu kulit
Tempe
1 btgdaun bawang
2 buahcabe merah besar, potong serong
4 buahcabe hijau, potong serong
Bumbu halus :
100 mlair
4 siungbawang putih (30 gr)
9 siungbawang merah (50 gr)
30 grlengkuas
3 butirkemiri
20 grrebon (udang kering)
2 sachetterasi (12 gr)
Bumbu lain :
4 lembardaun salam
3 sdtpenuh kaldu sapi bubuk (20 gr)
20 grgula merah
10 grgula pasir
10 grgaram
1 sdtlada bubuk
Pelengkap :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan bumbu, supaya mudah masaknya 😉 potong2 bahan isi seperti sayuran, tahu dan tempe.
2

Potong kasar duo bawang, kemiri, daun salam dan lengkuas. Tumis dgn sedikit minyak, tumis sampai harum dan agak matang, lalu angkat, taruh diwadah. Goreng rebon dan terasi sampai matang, angkat, taruh diwadah dan buang sisa minyaknya.
3

Haluskan bumbu yg udah digoreng tadi kecuali daun salam. Tambahkan 100 ml air saat ngalusin bumbu.
4

Tuang air kedlm panci, masukkan bumbu halus dan daun salamnya. Masukkan jagung manis, masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, wortel, tempe dan tahu. Masak sampe mendidih lagi lalu masukkan kacang panjang, aduk rata.
5

Masukkan bumbu lain dan santan instan, aduk rata. Masukkan cabe iris, aduk rata.
6

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api.
7

Selamat makan 🍴

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

pada 25 Januari 2021 09.56

Yogyakarta

assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya