Humita en olla

Name: Humita en olla
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 choclos; 2 tomates peritas; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 1 trozo zapallo anco; 1/2 pimiento morrón o verde; Albahaca cant.nec; 1 cta.de azúcar (opcional); Condimentos cant.nec

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Humita en olla

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Ingredientes

2 raciones

5choclos
2tomates peritas
1cebolla mediana
1 dienteajo
1 trozozapallo anco
1/2pimiento morrón o verde
Albahaca cant.nec
1cta.de azúcar (opcional)
Condimentos cant.nec

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Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y el morrón en cubitos, picamos el ajo y colocamos todo en la olla hasta que la cebolla esté transparente. Ahí agregamos el zapallo en trozos. Yo compré un zapallo pequeño y utilicé la mitad
2

Agregamos los tomates en cubitos, la albahaca picada y los condimentos que quieran (pimentón, sal, pimienta, ají, caldo etc). Tapamos y dejamos que se cocine el zapallo. Si quieren agregan un chorrito de agua hasta que vean que el zapallo está blando
3

Con un tenedor pisamos el zapallito para que se deshaga.
4

Rallamos los choclos y los agregamos a la olla
5

Mezclamos bien y dejamos que se cocine apenas unos minutos

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Miriam @Myriam

lunes, 25 de enero de 2021 a las 04:47 PM

João PessoaBrasil

Comentarios (2)

pablojosp @pjp251cook_1397830

viernes, 19 de marzo de 2021 a las 02:03 AM

Soy de Mendoza Argentina, me gustó tu receta, ya la hice hace unos días y la volveré a hacer mañana. En vez de rallar los choclos corté los dientes y licué me salió muy buena. La duda que me queda es ver el emplatado con tomates por arriba y albahoca cuando antes ya los habíamos colocados picados, es sólo presentación ?

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