Unimos los ingredientes secos (harina, sal y polvo de hornear)

Agregamos la grasa a temperatura ambiente, y vamos mezclándola con la harina. Tiene que quedarles una contextura arenosa, y no dejar grumos.

Incorporamos el agua tibia y vamos revolviendo con ayuda de una cuchara, tenedor o con la mano, la cantidad es a ojo, cantidad necesaria.

Amasamos. Ya formada la masa dividimos en dos partes y estiramos con un palo, la idea es que no quede muy fina así que no vamos a estirar demasiado.

Vamos encendiendo el horno mientras seguimos preparando.
Con un cortante, el que tengan a mano, vamos haciendo los bizcochitos.

En una placa aceitada, engrasada y/o enmantecada, colocamos los bizcochitos y con un tenedor le damos 3 pinchazos

Y los llevamos a horno medio/fuerte hasta que se doren, yo por ejemplo los dore de ambos lados, pero pueden hacerlo de uno sólo si quieren.