Primero hervimos la espinaca aproximadamente por 10 min.

En otro recipiente hervimos la taza de arroz.

Para los tomates: Le corté una capa para dejar un hueco en ellos, luego con ayuda de una cuchara retiré la pulpa de adentro hasta dejarlos completamente huecos. Para finalizar, les agregué un poco de sal.

Una vez hervido el arroz, coloqée en una sartén la manteca para que se derritiera, luego le agregué el arroz, posteriormente corte la espinaca en pedazos pequeños y se lo agregué.
(También le agregue parte de la pulpa de tomate para que quede más húmedo)

Por último rellené los tomates, listo!
(Pueden agregarle mayonesa, queso, lo que prefieran) 😁