La cantidad de agua puede variar, puede que se utilice más o menos, esto depende de nuestra masa. Cuando hayamos terminado de integrar los ingredientes con el agua, le agregaremos el aceite de oliva poco a poco. (En caso de que la masa esté muy pegajosa, se le puede agregar un poco de harina)

Cuando nuestra masa esté suave y lisa, la colocaremos en un bowl para fermentar hasta que doble su tamaño. (previamente engrasado con un poco de aceite de olivo para que no se pegué)

Cuando ya haya doblado su tamaño la poncharemos, la sacaremos del bowl y la amasaremos unos segundos.

Amasaremos de tal manera que nos queden de forma cilíndrica para darle forma al baguette

Haremos cortes algo profundos y dejaremos reposar hasta que doblen su tamaño, para después llevarlos al horno previamente precalentado a 200°C, por un tiempo aproximando de 20-30 min. (Para el acabado puede barnizarse con huevo o un poco de agua con sal)

Cuando estén listos los baguettes, la s sacaremos del horno.