Pepas de limón y membrillo (Sin TACC ni lactosa)
Buscando probar nuevas recetas que no lleven harina de trigo encontré esta, las saborice con ralladura de limón y les puse membrillo, pero pueden usar dulce de leche, chocochips, lo que deseen. Yo les doy la idea y ustedes pueden crear con lo que tengan en casa.
Usé como medida una taza de 225 cc. Por si no tienen balanza, pero pesé todo para poder darle las dos opciones.
Son súper fáciles, en 10' se cocinan, quedan sequitas y se deshacen en la boca.
Espero que las hagan y después me cuentan. Son aptas para celíacos!
Pepas de limón y membrillo (Sin TACC ni lactosa)
Buscando probar nuevas recetas que no lleven harina de trigo encontré esta, las saborice con ralladura de limón y les puse membrillo, pero pueden usar dulce de leche, chocochips, lo que deseen. Yo les doy la idea y ustedes pueden crear con lo que tengan en casa.
Usé como medida una taza de 225 cc. Por si no tienen balanza, pero pesé todo para poder darle las dos opciones.
Son súper fáciles, en 10' se cocinan, quedan sequitas y se deshacen en la boca.
Espero que las hagan y después me cuentan. Son aptas para celíacos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los secos.
- 2
Añadir los huevos, aceite, vainilla y mezclar, SIN AMASAR.
- 3
Unir para formar una masa y llevar 30' a la heladera, tapada con bolsa o film.
- 4
Unos minutos antes de sacar de la heladera encender el horno a 180 grados (mediano) y precalentar 15'. Hacer con la masa un cilindro y cortar porciones de más o menos el mismo tamaño, hacer bolitas y presionar en el centro, ponerle un cubito de membrillo y acomodar en placa apenas aceitada. Dejar 1 cm. por lo menos de separación porque crecen un poquito.
- 5
Hornear 10' y si el membrillo sigue con forma de cubito aplastarlo suavemente con una cuchara al sacarlo del horno.
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