Sopa noodles con verduras y carne

Name: Sopa noodles con verduras y carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr noodles; 500 ml caldo; 4 huevos de cordorniz; 1/2 zanahoria; 1/4 cebolleta; 100 gr carne de cerdo; Curry rojo (picante)

Lorena Gonzalez @lorena_gg

Santurtzi

Sería algo parecido a un ramen pero es que tiene tan pocos ingredientes y preparaciones en común que no me atrevo a usar el nombre

Sopa noodles con verduras y carne

Lorena Gonzalez @lorena_gg

Santurtzi

Sería algo parecido a un ramen pero es que tiene tan pocos ingredientes y preparaciones en común que no me atrevo a usar el nombre

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

100 grnoodles
500 mlcaldo
4huevos de cordorniz
1/2zanahoria
1/4cebolleta
100 grcarne de cerdo
Curry rojo (picante)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lo suyo sería empezar haciendo un caldo, pero hoy he usado uno de brick de verduras
2

Picar bien pequeñas las verduras y la carne
3

Poner en un cazo un poco de aceite y pochar la cebolla y zanahoria
4

Una vez doradas, añadir la carne a punto de sal y una cucharadita de curry. Ponemos los huevitos de codorniz y cubrir con agua
5

Los huevos estarán cocidos en 3-4 minutos.
Mis noodles se hacen en 2, por lo que enseguida los añado
6

Retirar del fuego, pelar los huevos y servir. Buen provecho