Solomillo de cerdo al vino tinto

Name: Solomillo de cerdo al vino tinto
Yield: 3 ó 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Solomillo de Cerdo; 350 ml Vino tinto (media botella); 2 Zanahorias; 2 Cebollas medianas; 1/2 Pimiento rojo; 4 Dientes ajo; 1 Manzana; Pimentón; Cominos; Sal; aove

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Esta receta la provocó una buena botella de vino de hace unos años que al abrirla no estaba para degustar. Y el vino no se tira.

Solomillo de cerdo al vino tinto

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España

Esta receta la provocó una buena botella de vino de hace unos años que al abrirla no estaba para degustar. Y el vino no se tira.

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Ingredientes

40 minutos

3 ó 4 raciones

1Solomillo de Cerdo
350 mlVino tinto (media botella)
2Zanahorias
2Cebollas medianas
1/2Pimiento rojo
4 Dientesajo
1Manzana
Pimentón
Cominos
Sal
aove

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Los ingredientes principales
2

Cortamos el Solomillo y lo salpimentamos...Enharinamos por ambos lados...
3

Freímos en AOVE por ambos lados...y reservamos...
4

En el mismo aceite añadimos y sofreímos las verduras y la manzana...
5

Cuando estén en su punto, añadimos el Pimentón, los Cominos y el vino tinto...
6

Cocemos durante unos minutos para que se evapore el alcohol y se mezclen los sabores y añadimos los filetitos reservados...
7

Cocemos a fuego suave, cuatro minutos por cada lado y listo. Que aproveche.

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JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

domingo, 21 de marzo de 2021 a las 08:15 AM

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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries

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