Ramen con nabo, tofu y caldo de carne

Name: Ramen con nabo, tofu y caldo de carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pastilla tofu a cuadros; 1 nabo grande a rodajas; 1 cebolleta picada; Harina de arroz; Aceite; Salsa de soja; Salsa barbacoa; Concentrado de carne; Especias japonesas; Fideos ramen o fideos chinos

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Tenía un daikon en la huerta y se me ocurrió. Pero puede hacerse con manos normales.

Ramen con nabo, tofu y caldo de carne

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Tenía un daikon en la huerta y se me ocurrió. Pero puede hacerse con manos normales.

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1 pastillatofu a cuadros
1nabo grande a rodajas
1cebolleta picada
Harina de arroz
Aceite
Salsa de soja
Salsa barbacoa
Concentrado de carne
Especias japonesas
Fideos ramen o fideos chinos

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Hervir los fideos y reservar
2

Rebozar el tofu en harina de arroz. Cocinar a la plancha. Añadir las salsas, un poco de agua y reducir. Reservar.
3

Cocinar el nabo a la plancha y reservar. Hervir agua y añadir el concentrado de carne y algo de sal.