Un brownie diferente
Brownie por llamarlo de alguna manera, es un poco diferente por qué claro con eso de que no se tira nada pues he aprovechado los descartes de la masa madre y parte del suero de leche de hacer queso, así que bueno, lo cierto es que es que lo de brownie que queda un poco lejos de lo que es uno tradicional.
Un brownie diferente
Brownie por llamarlo de alguna manera, es un poco diferente por qué claro con eso de que no se tira nada pues he aprovechado los descartes de la masa madre y parte del suero de leche de hacer queso, así que bueno, lo cierto es que es que lo de brownie que queda un poco lejos de lo que es uno tradicional.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°. En un bowl ponemos la masa descartada de haber hecho masa madre, añadimos el azúcar, la miel, la mantequilla derretida, le suero de leche y mezclamos bien. Vamos añadiendo poco a poco la harina mientras la tamizamos, e integramos, hacemos lo mismo con el cacao. Engrasamos un molde y lo espolvoreamos con un poco de cacao y coco rallado. Vertemos encima la masa y sobre ella colocamos el plátano.
- 2
Horneamos unos 20 minutos, comprobamos que está hecho si al introducir un palo de brocheta este sale limpio, si no dejamos unos minutos más. Dejamos templar unos minutos más en el mismo molde. Desmoldamos y ponemos un poco más de coco rallado por encima. ¡Buen provecho!!!
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