Hervir los zapallitos hasta que estén blandos. Después de hervirlos aplastar para sacarle el contenido de líquido.

En un bol batir los huevos y demás ingredientes y agregarle los zapallitos. Mezclar bien.

En una sartén con dos cucharadas soperas de aceite (para que no se pegue) agregar el contenido del bol. Dar vuelta la tortilla y listo! :)

Agregar un huevo arriba a gusto obviamente. Muy sano y rico!!