Lentejas rojas (coral) con sabor hindú en olla de cocción lenta
Cuando pienso en la India inmediatamente me viene a la cabeza sabores exóticos, mucho color y un olor delicioso a múltiples especias. Pues cuando preparé este plato pensé justo en eso y el sabor desde luego te traslada allí. Es una receta propia hecha a base de verduras, especias variadas ( curry, garam masala y tandoori masala) y pollo también especiado con un toque de cilantro y arroz basmati con curry. Esta vez usé lenteja roja conocida también como lenteja coral por su color rojizo que tira a anaranjado.
Requiere muy poca cocción 😉 y no implica remojo.
Súper rico!! Os lo recomiendo 😍😍
Feliz día!!
Lentejas rojas (coral) con sabor hindú en olla de cocción lenta
Cuando pienso en la India inmediatamente me viene a la cabeza sabores exóticos, mucho color y un olor delicioso a múltiples especias. Pues cuando preparé este plato pensé justo en eso y el sabor desde luego te traslada allí. Es una receta propia hecha a base de verduras, especias variadas ( curry, garam masala y tandoori masala) y pollo también especiado con un toque de cilantro y arroz basmati con curry. Esta vez usé lenteja roja conocida también como lenteja coral por su color rojizo que tira a anaranjado.
Requiere muy poca cocción 😉 y no implica remojo.
Súper rico!! Os lo recomiendo 😍😍
Feliz día!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comienza pochando en la sartén la cebolla, el pimiento rojo y el verde. Cuando esté pochado añade el pollo y saltéalo. A continuación incorpora las verduras y rehoga todo junto.
- 2
Lleva a la olla de cocción lenta y seguidamente pon las lentejas y cubre con el caldo. Echa el cilantro, una pizca de sal y remueve bien. Continúa añadiendo las especias (garam masala y tandoori). Remueve y programa en alta 1 hora y cuarto. Después prueba y si ya está la lenteja retira, si le faltara un poco déjala otros 15 minutos y prueba si ya está en su punto.
- 3
Acompáñalo de arroz basmati. Yo le puse un poco de curry encima y más cilantro y a disfrutar 🥳. Es un plato que no te dejará indiferente!! Está buenísimo 🤩🤩
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