PASTEL DE 🥕🥕ZANAHORIAS (1)🥕🥕(SALADO)🥕🧅🫑🍅🥕
#menusemanal🤩🤗😋Queda muy exquisito a la hora de no saber en qué poder utilizar las zanahorias 🥕🥕 Encontré en la verdulería unas zanahorias 🥕increíbles y a un precio muy bueno🥕.Estaba entre una sopa crema de zanahorias y este pastel👏🥕🤗 Ganó el pastel....👏😋🥕🤗😋😉🥕 Y les aseguro que es extraordinario 👏🥕💖😋
PASTEL DE 🥕🥕ZANAHORIAS (1)🥕🥕(SALADO)🥕🧅🫑🍅🥕
#menusemanal🤩🤗😋Queda muy exquisito a la hora de no saber en qué poder utilizar las zanahorias 🥕🥕 Encontré en la verdulería unas zanahorias 🥕increíbles y a un precio muy bueno🥕.Estaba entre una sopa crema de zanahorias y este pastel👏🥕🤗 Ganó el pastel....👏😋🥕🤗😋😉🥕 Y les aseguro que es extraordinario 👏🥕💖😋
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien los vegetales.Hervimos en abundante agua y sal las zanahorias y la papa todo cortado en trozos pequeños
- 2
Hacemos un puré (si preferís dejas un poco de zanahoria sin pisarla totalmente (para saborearla cuando la comes) y reservamos
- 3
En un sartén teflonado perfumar el aceite (use rocio vegetal) los ajos (no quemarlos), agregarle la cebolla y rehogar, luego el ají, el tomate y el puerro (todo va procesado) Cocinar hasta que los vegetales estén blandos
- 4
Unir muy bien todo y agregar el puré de zanahorias, los huevos y la mitad del queso fresco cortado en cubos.Condimentar con las especias elegidas e integrar todo
- 5
Llevamos a una fuente para horno rociada con rocio vegetal y por arriba ponemos la otra mitad de queso fresco
- 6
Llevamos a horno precalentado hasta gratinar el queso fresco.Por arriba espolvoreé con perejil fresco picado
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