“Chicken pie” de hojaldre (Pastel de pollo)
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Esta es una receta de origen inglés tan conocido como el pastel de carne de EE UU. Como siempre hay cualquier cantidad de versiones. Sirve para aprovechar restos de pollo asado. Aquí les dejo mi versión.
“Chicken pie” de hojaldre (Pastel de pollo)
Esta es una receta de origen inglés tan conocido como el pastel de carne de EE UU. Como siempre hay cualquier cantidad de versiones. Sirve para aprovechar restos de pollo asado. Aquí les dejo mi versión.
Paso a paso
- 1
En una ollita con agua hirviendo se cocina durante 5 minutos las papas. Se sofríe la cebolla, ajo porro, ajos, pimiento en tres cucharadas de aceite.
- 2
Cuando la cebolla se vea tierna se agrega el pollo se cocina hasta que pierda su color rosado. Se añade los vegetales congelados y las papas escurridas. Se disuelve la maicena en la leche se vierte en la sartén y se da vueltas con una cuchara hasta que espese, se sazona al gusto.
- 3
Cuando esté listo se pone en un molde de pastel de 23/25 cm. Se tapa con la lámina de hojaldre, con los recortes se puede hacer algunos adornos. Se barniza la superficie con huevo batido. Se hornea a 180º C por 30 minutos o hasta que se vea dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15186568
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
Leer más Recetas similares
-
Chicken Bake Chicken Bake
Hace algunos años en una famosa tienda de almacén, probé los chicken bake y me encantaron; lamentablemente para mí, esa clase de tiendas no están tan accesibles. Me dí a la tarea de revisar recetas, videos, etc. y después de intentarlo varias veces por fin obtuve mi propia versión y me complace compartirla.Espero les guste.
-
Ensalada de nopales Correa con vinagreta en hierbas de olor y tequila, para tacos Ensalada de nopales Correa con vinagreta en hierbas de olor y tequila, para tacos
Es una ensalada para tacos o acompañar asados, especialmente la carne asada. Yo la uso como guarnición para pollo asado, en el rancho se comía en tacos y queso fresco en el almuerzo. Yo la uso para guarnición de pollo asado.
-
Lomo de cerdo en escabeche de jalapeño Lomo de cerdo en escabeche de jalapeño
Versión express del mítico lomo de cerdo al escabeche! Pero en estufa y sin tanto rollo 🤪
-
Totopos entomatados rancheros con pollo y caldo las Correa. México Totopos entomatados rancheros con pollo y caldo las Correa. México
Es una especie de chilaquiles o sopa azteca no picante tan solo hecha de tomate cherry , cebolla , ajo, sal, pollo desmenuzado y caldo de pollo. En casa se usaban de relleno, como desayuno, en tortas o como tipo pastel azteca o tarta salada, lo hacían por los pequeños de casa que éramos muchos.#Pollo -
Shepherd's pay a mi manera Shepherd's pay a mi manera
Un clásico inglés, que se prepara con carne de cordero. En español "pastel al pastor". Rico, nutritivo y muy fácil de preparar. Lo he preparado a mi manera ya que hay algunos cambios de ingredientes.
-
Pollo al vino blanco a la huerta Pollo al vino blanco a la huerta
Un pollo súper simple que reutiliza el sobrante de verduras cocidas que se usaron como guarnición y el pollo asado o cocido que sobro en piezas. -
Pastel Azteca de pollo y frijol Pastel Azteca de pollo y frijol
Pastel azteca también conocida como la lasaña mexicana , un platillo muy completo por que lleva tanto verdura ,carne o pollo y tortillas.
-
Pastel de carne ranchero al estilo correa envuelto, cocido en cazuela Pastel de carne ranchero al estilo correa envuelto, cocido en cazuela
Pastel de carne ranchero , con ingredientes de la huerta y mexicanos , sabor picoso muy leve , bueno para acompañar ensaladas y puré . -
Espagueti a la mexicano con pollo estilo las correa Espagueti a la mexicano con pollo estilo las correa
Es un espagueti delicioso con gran sabor campirano, por el asado de los ingredientes en las brazas de leña que dan un sabor único. En los ranchos de los tío y tías siempre tenian fogón de leña, dando un sabor peculiar a la comida. #Jalisco -
Ensalada de Pollo Ensalada de Pollo
Me encanta el pollo y me gusta variarlo, esta vez decidí hacerlo como ensalada y quedó muy buena.
-
Tacos de pollo de, rajas, huauzontle, nopal y chile jalapeño, bañados con salsa de frijol los Correa Tacos de pollo de, rajas, huauzontle, nopal y chile jalapeño, bañados con salsa de frijol los Correa
Son tacos de tortillas doradas para aprovechar las tortillas de otro día, muy ricos de sabor, la tía guera le incluía queso rallado.#Pollo -
Discada casera urbana estilo ranchero. México Discada casera urbana estilo ranchero. México
Este guiso originalmente se prepara en los ranchos y el norte del país en discos de arado de tractor, aquí les comparto la versión urbana, a mis tíos les fascinaba.#DiadeMuertos
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15186568
Comentarios