Freír bien los ajos, el ají panca y la carne molida con sal y pimienta.

Agregar la vainitas cortadas, el cubito de caldo de pollo y el agua hasta que queden medio cocida.

Agregar el tomate picado en cuadraditos, la cebolla picada a la pluma y el pimiento. Mezclar y probar si está bien de sal.

Agregar los huevos batidos, mezclar con las papas fritas. Servir con arroz blanco.