Torta alfajor 😋

Name: Torta alfajor 😋
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Salen 6 discos de 20 cm; 225 grs manteca; 75 grs azúcar; 75 grs miel; 2 huevos; Vainilla; 380 grs harina 0000; 75 grs fécula; 7 g polvo de hornear; 30 grs cacao amargo; Relleno y baño:; 1 k dulce de leche repostero; 250 grs crema de leche; 250 grs chocolate cobertura

Betty💞 ❤💋💕🇺🇾 ( Sano Y Delicioso) @betty_SweetMoments

Montevideo- Uruguay

Una deliciosa torta para festejar el Día del Padre ❤.

Torta alfajor 😋

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Ingredientes

Salen 6 discos de 20 cm
225 grsmanteca
75 grsazúcar
75 grsmiel
2huevos
Vainilla
380 grsharina 0000
75 grsfécula
7 gpolvo de hornear
30 grscacao amargo
Relleno y baño:
1 kdulce de leche repostero
250 grscrema de leche
250 grschocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca blanda con la miel y el azúcar, luego agregar huevo y esencia.
2

Agregar los ingredientes secos y unir hasta obtener una masa compacta.
3

Dejar reposar tapada en heladera 30'.
4

Hacer 6 bollitos y estirar de 20 cm.
5

Hornear a 170° por 12' aprox.
6

Cuando esté frío untar cada capa con dulce de leche a gusto.
7

Para la ganache: hervir la crema de leche y volcar sobre el chocolate bien picado, dejar reposar 5' y luego batir hasta tener una crema brillante y lisa. Bañar la torta 😋.