336. Salsa verde de limón (salsa)
maybe @maybe_pilarcosta
#Salseamos Salsa de Cantabria, ideal para pescados. Aunque también la podemos utilizar para las carnes.
336. Salsa verde de limón (salsa)
#Salseamos Salsa de Cantabria, ideal para pescados. Aunque también la podemos utilizar para las carnes.
Paso a paso
- 1
Lavamos (con agua caliente), secamos y rallamos el limón. Después lo exprimimos. Ponemos en un bol la ralladura y el zumo. Removemos.
- 2
Pelamos y picamos con el mortero el ajo. Picamos las alcaparras y las anchoas. Mezclamos todo en el bol del limón.
- 3
Lavamos todas las hierbas y las picamos en el mortero. Incorporamos al bol del limón. Añadimos dos cucharadas de aceite. Removemos hasta que este homogéneo. Poner encima del pescado o la carne. Servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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