Torta de ricotta
Queda muy rica y dulce, si está fría mejor.
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca y el azúcar hasta que quede todo cremoso.
- 2
Agregar los 3 huevos de a uno y la esencia de vainilla.
- 3
Cuando esta homogénea, agregar los secos y unir sin amasar, solo juntar.
- 4
Dividir la preparación en 2. Con una parte forrar tartera (20x30) presionando la masa con los dedos. A la segunda parte agregarle un poco de harina y estirar.
- 5
Mezclar la ricotta con la taza de azúcar, agregando los huevos y la vainilla hasta que quede una crema.
- 6
Verter el relleno en la tartera, cubrir con la masa estirada y hornear 20 min en horno medio.
- 7
A mi me gusta cuando se enfría bien y espolvoreada con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabella Elena le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en montevideo Uruguay. Tengo 3 hijos y una perra. Soy informática y disfruto cocinar y que les guste a todos.
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