Arroz meloso con pulpo fácil y rápido en MyCook Touch con fumet de Mercadona
Este arroz queda maravilloso, se hace en un momento con robot de cocina de forma muy fácil. Su secreto es que tengamos un buen fumet, aunque si no lo hemos podido hacer casero, os aconsejo lo compréis ya envasado, se puede encontrar en formato de botella de cristal en Mercadona o en Aldi y está muy conseguido. Este arroz tenéis que probarlo @AnaCocinela y @maria_marieta
Si cocinas este arroz recuerda dejarme una foto de Cooksnap, me hará mucha ilusión ver cómo te quedó.
Arroz meloso con pulpo fácil y rápido en MyCook Touch con fumet de Mercadona
Este arroz queda maravilloso, se hace en un momento con robot de cocina de forma muy fácil. Su secreto es que tengamos un buen fumet, aunque si no lo hemos podido hacer casero, os aconsejo lo compréis ya envasado, se puede encontrar en formato de botella de cristal en Mercadona o en Aldi y está muy conseguido. Este arroz tenéis que probarlo @AnaCocinela y @maria_marieta
Si cocinas este arroz recuerda dejarme una foto de Cooksnap, me hará mucha ilusión ver cómo te quedó.
Paso a paso
- 1
Parte la cebolla en cuatro trozos grandes, pela los ajos y corta el medio pimiento en trozos grandes.
- 2
Ponlo todo en la jarra de la MyCook con 50 ml de aceite de oliva. Selecciona 3 minutos, 110º y velocidad Sofrito (está velocidad irá cortando poco a poco la verdura mientras la sofríe).
- 3
Corta el pulpo en trozos, añádelo a la jarra junto al tomate natural triturado, la sal, la hoja de laurel y el pimentón. Selecciona 7 minutos, 100º, velocidad 1.
- 4
Añade el medio litro de fumet, selecciona 4 minutos, 100º y velocidad 1.
- 5
Añade el arroz y la cúrcuma o bien colorante alimentario. Selecciona 13 minutos, 100º y velocidad 1.
- 6
Cuando acabe el último paso, deja reposar dentro de la jarra 2 minutos, luego saca el arroz a una fuente o a una paellera y déjalo ahí reposar unos 5 minutos.
- 7
Sirve y disfruta!
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