Es un delicioso platillo tradicional de Oaxaca, se sirve acompañado con arroz y es el plato principal en grandes fiestas.Decidí hacer este platillo ya que a pasado mucho tiempo que no acudo a fiestas y no he podido disfrutar su sabor.Espero te guste este platillo tanto como a mi. 🤎#tradicional #Tradicional

Es una salsa que sin duda forma parte de los siete moles oaxaqueños  por excelencia. El estafado por sus ingredientes es una mezcla de diferentes regiones las cuales se unen con los españoles con la tradición indígena del estado de Oaxaca, integrando la técnica, el molido, la consistencia y textura #tradicional

Este es otro de los platillos más tradicionales de los valles centrales de Oaxaca(México) se llega a a dar en pequeñas festividades de las comunidades que formar parte de la región de los Valles Centrales. Este platillo tiene un sabor peculiar que lo caracteriza ya que va acompañado de chiles en vinagre y aceitunas verdes .

Esta receta la aprendí de una cocinera tradicional reconocida del estado de Oaxaca.Esta receta pertenece a uno de los 7 moles tradicionales del estado de Oaxaca.#Tradicional

Esta receta es tradicional de Oaxaca y en esta ocasión nos enfocamos en la población de Zimatlan de Álvarez.https://youtu.be/spn_k4A5y08

Según una de estas versiones, una monja del Convento de Santa Rosa, en Puebla, dio con el sabor del mole poblano tras moler en un metate diferentes chiles y otros ingredientes. ... De esta forma, el mole negro surgió en Oaxaca como resultado de un inagotable proceso de mestizaje.#tradicional #Oaxaca #altardemuertos

Es un platillo típico en el altar familiar de un servidor, sumamente delicioso y hace honor a los muertitos que nos visitan#ofrendasUTVCO

#altardemuertos una receta de un mole negro tradicional de Oaxaca, y más como ofrenda para los que ya no nos acompañan aquí en el mundo

El mole negro es originario de Oaxaca, es uno de los siete moles que se hacen en el estado, es un mole algo dulce lo que lo hace muy atractivo.Esta es la receta de Juana la cocinera de casa de mi abuela del MOLE NEGRO

Se trata de una salsa más bien dulzona que se pigmenta con betabel, y cebolla. Para coronar, algunos agregan pétalos de rosa.#Tradicional

Esta receta está inspirada en el libro "cuentos para saborear"Yo decidí hacer el mole con las variedades de chiles que existen para representar Ichilizintli que era como le llamaban comúnmente a Tlatlauhquicihuatl, este es un personaje que al llorar hacía brotar semillas de chile, y las tortillas se basan en el cuento "En busca del maíz" realmente expresa la felicidad de mi abuela ya que desde siempre ha hecho tortillas y me ha mostrado el amor por el maíz, ella en ocasiones siembra en el pueblo y al hacerlo veo en ella paz y amor, ya que eso la hace recordar el como conoció a mi abuelo.