Muffins de coco y mandarina saludables

Candela Menchón @candemenchon
Quedan riquísimos! La harina y el azúcar pueden ser reemplazados por normales, igual que el aceite.
Muffins de coco y mandarina saludables
Quedan riquísimos! La harina y el azúcar pueden ser reemplazados por normales, igual que el aceite.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. Batir los huevos e incorporar el azúcar. Agregar el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura y el coco. Mezclar todo
- 2
Añadir la harina y el polvo para hornear y mezclar. Si la preparación queda muy espesa añadir una cucharada de leche.
- 3
Añadir la preparación en pirotines o molde para muffins. Llevar al horno ya precalentado a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente. Mi horno es muy fuerte, cada horno es distinto, estar atentos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Candela Menchón le encantará ver cómo quedó.
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