Paso a paso
- 1
Desgrasar la colita de cuadril
- 2
Pelar, rallar la zanahoria o cortar con pelapapas
- 3
Picar el perejil o las hojas de albahaca
- 4
Cortar la panceta ahumada, unir todo
- 5
Cascar el huevo, agregar el queso rallado
- 6
Salpimentar, mezclar bien
- 7
Hacer un bolsillo (boca) a la carne, rellenar, cerrar con palillos o cocer
- 8
Poner papel aluminio sobre la mesada, la parte brillosa tocando la carne (o hacia arriba)
- 9
Hacer una mezcla de mostaza común con una cucharadita de mostaza en granos y en polvo, jengibre y ajo seco, mezclar bien
- 10
Untar toda la carne con la mezcla de mostaza, cerrar hacia arriba, hacer un papillote
- 11
Acomodar en placa para horno, cocinar aprox 90´ a fuego mínimo, depende lo grande de la carne
- 12
Se cocina en su propio juego, abrir, hacer un corte y volver a llevar al horno para que dore, esperar que enfríe, poner en la heladera hasta el momento de cortar, volcar la salsita que quedo en el aluminio
- 13
Cortar en rodajas de aprox 1 o 2 cm (a la punta no le llega relleno) el resto a disfrutarlo
- 14
Comer en sandwichitos, al plato, con ensalada etc
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pimientos rellenos vegetarianos en air fryer Pimientos rellenos vegetarianos en air fryer
Otra receta para el #lunessincarne, muy completa en nutrientes y con mucho sabor. #saludable #DASH
-
Pechuga de pollo rellena y asada Pechuga de pollo rellena y asada
Hace años conocí a una damita uruguaya, ella hacía Pamplonas de pollo, en eso se basa esta pechuga. La cosa es que las Pamplonas van enrolladas y, como me gustan los platos más vastos, no puedo enrollarlas, pero la base está ahí.
Rogelio Ramos Rivera -
Pechuga de pollo rellena Pechuga de pollo rellena
Es una receta fácil cencilla que te encantara
-
Chochoyotes con aceite de oliva y rellenos de queso Chochoyotes con aceite de oliva y rellenos de queso
Los chochoyotes también se llaman orejitas, cazuelitas, ombliguitos o simplemente bolitas de masa de maíz. Son bocadillos saludables por sus ingredientes.
-
Hamburguesas rellenas de queso al carbón Hamburguesas rellenas de queso al carbón
Hace muchos años probé estas hamburguesas y me encantó la combinación de el pan hojaldre y salsa macha en la hamburguesa . Nunca la olvidé y ahora son de mis favoritas.
-
🇫🇷Choux farcis "Ménagére"🇫🇷 Col rellena "ama de casa" 🇫🇷Choux farcis "Ménagére"🇫🇷 Col rellena "ama de casa"
#cocinaeuropea2Se considera un plato de especialidad nizarda, pero parece ser que realmente el sou faisán, Lou Fassum o col rellena en fassumier, tiene su origen en la cocina griega, y que data de la época de la fundación Antibes. En cualquier caso, hay muchos registros escritos de este plato indican que la comuna francesa provenzal de Grasse es famosa por la elaboración de Choux Farcis ménegére!
-
-
-
-
Canutillos rellenos de crema pastelera de chocolate Canutillos rellenos de crema pastelera de chocolate
Volovanes canutillos como quieras llamarlos son deliciosos rellenos de dulce o salados, se deshacen en la boca.
-
-
Más recetas
Comentarios