Quiche de bacon, calabacín y surimis en porciones individuales

Este plato lo hago mucho porque es rápido y sale estupendo tan versátil que se puede rellenar con lo que se tenga por casa.
Es ideal para llevar a otras casas y quedas de 10 porque su sabor es espectacular y seguro que a todos les encanta.
Yo lo hago en porciones individuales, si es para una reunión que cada uno se coja el suyo; o uno grande en casa para comer nosotros 😉
Siempre triunfa!!
Quiche de bacon, calabacín y surimis en porciones individuales
Este plato lo hago mucho porque es rápido y sale estupendo tan versátil que se puede rellenar con lo que se tenga por casa.
Es ideal para llevar a otras casas y quedas de 10 porque su sabor es espectacular y seguro que a todos les encanta.
Yo lo hago en porciones individuales, si es para una reunión que cada uno se coja el suyo; o uno grande en casa para comer nosotros 😉
Siempre triunfa!!
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 200°
- 2
En un molde de cupcake, o de tarta si es para uno grande, cubrir el fondo de la masa y pinchar con un tenedor por el centro.
Meter al horno un poco para que se ponga tostada la masa y no se quede cruda. - 3
Sacar y reservar.
- 4
En una sartén saltear la cebolla y el calabacín hasta que esté bien pochadito y sin agua. Añadir el bacon y saltear unos segundos más.
- 5
Sin que se llegue a dorar el bacon añadir la leche y nata a temperatura ambiente, sal, nuez moscada y un pelín de pimienta negra molida. Cocinar unos minutos a fuego lento removiendo para que no se pegue.
- 6
Retirar del fuego, rectificar de sal e incorporar los huevos batidos y el surimi.
Mezclar todo y añadir a la masa reservada. - 7
Poner en la bandeja del horno y un poco de queso de gratinar encima
- 8
Meter al horno y cocinar hasta que el queso esté fundidoy pinchemos el relleno y salga el palito seco.
- 9
Desmoldar cuando sigan calentitos y el grande llevar a la mesa directamente
¡¡Y listo!! 😉
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Comentarios (2)
Gracias por darse cuenta y decirlo 😅