Lo trituramos todo junto, la avena, el huevo, las espinacas, el calabacín y la leche hasta obtener una crema, ni espesa, ni líquida.

Lo vertemos en la sartén, previamente habiendo puesto una gota de aceite de coco, u oliva Virgen y vamos haciendo las tortas.

Antes de dar la vuelta, agregamos sobre la parte alta de la torta linaza y chía, y vuelta y vuelta y listo.

Listo, tortas saludables y ricas.

Después rellené con aguacate, pavo y tomates cherry con orégano y a desayunar, acompañado de un vaso de leche de almendras Zero azúcares.