Nuggets de lentejas
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas con la hoja de laurel hasta que estén bien tiernas.
- 2
Rehogar la cebolla el morrón y el ajo picados con un poquito de aceite hasta que estén blanditos. Una vez las lentejas cocidas procesar o mixear hasta que esté todo bien integrado, importante mixear en caliente.
- 3
Agregar los vegetales cocidos y las cucharadas de maicena. Condimentar bien, y a gusto, yo le puse sal, pimienta, orégano y comino. Dejar enfriar hasta que tome consistencia. Dar forma y pasar por pan rallado.
- 4
Cocinar en sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo hasta dorar de ambos lados, freír o cocinar en horno a temperatura media hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Guibaudo le encantará ver cómo quedó.
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🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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