Membrillos en almíbar
Mi madre usaba los membrillos para perfumar los cajones del ropero...era su dulce preferido. Me traen dulces recuerdos ..
Membrillos en almíbar
Mi madre usaba los membrillos para perfumar los cajones del ropero...era su dulce preferido. Me traen dulces recuerdos ..
Paso a paso
- 1
Lavar bien los membrillos hasta sacar toda la pelusa... pelarlos y descorazonar cortando en tres cada mitad
- 2
Poner a hervir el agua con la miel.el azúcar.el limón o el jugo...si se pone el medio limón se retira al final...y la canela es rama lo mismo que el limón
- 3
Lavar bien los trozos de membrillo y cuando hierva el agua agregarlos...cocinar destapado hasta que se ablanden
- 4
Hervir los frascos con sus tapas por 20 minutos... sacar y rociar por dentro con una mezcla de agua y alcohol. También las tapas
- 5
En caliente... frascos y membrillos... envasar cubriendo de almíbar hasta casi el borde. Apretar bien las tapas
- 6
Poner una olla con agua a hervir... cuando llegue a la misma temperatura de los frascos acomodarlos sobre un repasador para que no estén en contacto con el fondo
- 7
A partir de hervor contar 15 minutos si es frasco de 1/2 kg o 2o minutos si el frasco es de 1 kilo
- 8
Pasado este tiempo retirar con cuidado del agua... enfriar y guardar en lugar seco y oscuro... Listo para disfrutar!!
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