Mini brochettes poulet estragon
Pourquoi des mini brochettes ?
Ben simplement parce qu’au moment de monter mes brochettes je me suis rendu compte qu’il ne me restait plus de grandes brochettes mais juste des petites !!!
Mini brochettes poulet estragon
Pourquoi des mini brochettes ?
Ben simplement parce qu’au moment de monter mes brochettes je me suis rendu compte qu’il ne me restait plus de grandes brochettes mais juste des petites !!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nettoyer et parer les filets de poulet et les découper chacun en 6 morceaux de taille identique
- 2
Éplucher et égrener les gousses d’ail et les presser
- 3
Dans un saladier mélanger l’ail pressé, la moutarde, l’estragon, l’huile d’olive, le sel et le piment d’Espelette pour obtenir un mélange homogène
- 4
Verser les morceaux de poulet dans le saladier et mélanger pour bien enrober de marinade les morceaux de poulet, réouvrir les saladier d’un film étirable et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur
- 5
Le lendemain, monter les brochettes en disposant 3 morceaux de poulet séparés chacun par une tomate cerise sur chaque brochette
- 6
Cuire à la plancha ou au barbecue
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