Tarta de zapallitos y cherrys
Una rica y saludable tarta utilizando esos zapallitos que ya no querían estar más en la heladera y aprovechando también unos tomatitos que me pidieron que los sacara del cajón del puesto, ya que estaban hermosos, pequeñitos y a buen precio salió esta tarta que les comparto
Tarta de zapallitos y cherrys
Una rica y saludable tarta utilizando esos zapallitos que ya no querían estar más en la heladera y aprovechando también unos tomatitos que me pidieron que los sacara del cajón del puesto, ya que estaban hermosos, pequeñitos y a buen precio salió esta tarta que les comparto
Paso a paso
- 1
Preparar la masa y reservar
- 2
Lavar, pelar y rallar los zapallitos
- 3
Picar las cebollitas y colocar todo
- 4
Cocinar y agregar la ricotta y condimentar a gusto, las cebollas de verdeo le dan un sabor particular así que mejor rectificar sabores al final
- 5
Por último el queso, apagamos el fuego le agregamos los huevos batidos y mezclamos
- 6
Precalentamos el horno en 180 grados mientras terminamos la preparación
- 7
Estiramos la masa, espolvoreamos con harina de avena, pan rallado o harina de maíz para que no se humedezca porque el relleno tiene líquido y cubrimos con el relleno, en ese momento vamos a poner los tomatitos y espolvorear con las semillas de chía (pueden ser otras)
- 8
Vamos a cocinar hasta que veamos que la base está dorada
- 9
Y a disfrutar de una tarta súper rica!
- 10
Buen provecho!
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