Bocaditos saludables de chocolate y frutos 🇫🇷 Mendiants
Conocí esta delicatessen a través de una publicación de @fundacionARNL, que a su vez me llevó a otra receta del recetario de @Julieta, donde aprendí a hacerlos con la base de pirotines de silicona reutilizables, técnica que me encantó. 😀
¡Gracias Yani! 🌷 ¡Gracias Juli! 🌸
La idea es hacerlos con chocolate con mínimo de 70 % de cacao y usar frutos sin azúcares agregados ni fritos, para que podamos hablar de "saludable". Obviamente da lugar para jugar con lo que uno tenga o le guste. Incluso, de no tener pirotines reutilizables, se pueden hacer a cuchara, sobre un papel para horno formando círculos, medallones de chocolate.
La dosis recomendada es una ración de 2 o 3 por día. 😉 👁
#chocolate
#educandoelpaladar
Bocaditos saludables de chocolate y frutos 🇫🇷 Mendiants
Conocí esta delicatessen a través de una publicación de @fundacionARNL, que a su vez me llevó a otra receta del recetario de @Julieta, donde aprendí a hacerlos con la base de pirotines de silicona reutilizables, técnica que me encantó. 😀
¡Gracias Yani! 🌷 ¡Gracias Juli! 🌸
La idea es hacerlos con chocolate con mínimo de 70 % de cacao y usar frutos sin azúcares agregados ni fritos, para que podamos hablar de "saludable". Obviamente da lugar para jugar con lo que uno tenga o le guste. Incluso, de no tener pirotines reutilizables, se pueden hacer a cuchara, sobre un papel para horno formando círculos, medallones de chocolate.
La dosis recomendada es una ración de 2 o 3 por día. 😉 👁
#chocolate
#educandoelpaladar
Paso a paso
- 1
Si van a usar las almendras re peladas, dejarlas en remojo unas 8 a 12 horas, o pasarlas por agua caliente.
Repelar y reservar.
- 2
Fundir el chocolate a baño María. Como es poquita cantidad, también se puede hacer en microondas por intervalos de 30 segundos.
- 3
Con ayuda de una cuchara, poner en cada pirotin una capa finita de chocolate. La cuchara tamaño postre va perfecta para que salgan 12.
Mis pirotines son tamaño estándar, con base de 4,5 cm de diámetro. Mientras sean de silicona, no necesitan ninguna materia grasa para el buen desmolde. - 4
Inmediatamente, antes de que el chocolate se enfríe y endurezca, agregar los frutos secos y deshidratados. Espolvorear con el coco rallado.
- 5
Solo queda esperar que enfríen para que estén consistentes y así desprender con cuidado del pirotin. El tiempo necesario va a depender de las condiciones ambientales.
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