Banh Mi de tofu marinado
🌶 https://www.instagram.com/reel/Ceip8jLKgma/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🌶
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El Banh Mi es un bocadillo vietnamita que es la comida callejera por excelencia: Crujiente, fresco, sabroso, picante… lo mejor del sureste asiático dentro de un pan occidental. Se prepara con una baguete tostada y rellena de con carne, huevos o tofu, hierbas frescas, verduras encurtidas y salsa picante.
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Banh Mi de tofu marinado
🌶 https://www.instagram.com/reel/Ceip8jLKgma/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🌶
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El Banh Mi es un bocadillo vietnamita que es la comida callejera por excelencia: Crujiente, fresco, sabroso, picante… lo mejor del sureste asiático dentro de un pan occidental. Se prepara con una baguete tostada y rellena de con carne, huevos o tofu, hierbas frescas, verduras encurtidas y salsa picante.
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Paso a paso
- 1
Marinamos el tofu en la mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, zumo de naranja, vinagre de arroz, orégano, chile y cilantro molido. Cuanto más tiempo, más sabor cogerá, lo ideal es un día entero.
- 2
Salteamos el tofu a fuego fuerte y lo reservamos.
- 3
Para la verdura encurtida suelo utilizar esta receta, variando especias, hierbas, aromáticos…
- 4
Montamos el bocadillo con el aguacate, el tofu, los encurtidos caseros, el cilantro y salsa picante, a ser posible sriracha.
- 5
Disfrutad!
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