Zuppa di alga wakame e uova alla Coreana
Una ciotola di zuppa con alga e uova è molto invitante nelle stagioni fredde. Si prepara in poco tempo.
Zuppa di alga wakame e uova alla Coreana
Una ciotola di zuppa con alga e uova è molto invitante nelle stagioni fredde. Si prepara in poco tempo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lasciare in ammollo l'alga Wakame in acqua fredda per una decina di minuti.
- 2
In un pentola riscaldare 600 ml di acqua con il cuore di brodo.
- 3
Quando bolle, sciacquare l'alga ed aggiungere alla pentola. Lasciare cuocere per circa 5 min a fuoco medio.
- 4
In una ciotola sbattere leggermente l'uovo con una forchetta.
- 5
Spegnere il fuoco e aggiungere l'uovo alla zuppa. Lasciare con un coperchio per qualche minuto.
- 6
Prima di servire, aggiungere un po' di olio di sesamo tostato, salsa di soia e sesamo.
- 7
Assieme alla ciotola di bibimbap.
- 8
Oppure con kimbap. (Ho preso in un negozio di fast-food coreano a Milano)
- 9
Di solito faccio la zuppa di miso con alga e uova, ma questa volta volevo una zuppa alla Coreana. 😊
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