Quanto mi piacciono i piatti veloci, specialmente i primi.
Ci sono delle volte che vado di corsa, ho solo il tempo di preparare un piatto di pasta al volo, oppure quando sono sola che non ho voglia di fare manicaretti, le occasioni per preparare un buon primo piatto in pochi minuti sono tantissime. I piatti semplici e veloci, spesso, sono quelli che danno più soddisfazioni, come queste squisite farfalle condite con la polvere di pomodoro, pronte in 15 minuti. Una ricetta sfiziosa, molto saporita, con un buon profumo di pomodoro e basilico, realizzata con un ingrediente povero, di riciclo.