En mi casa siempre fueron un clásico. Nunca faltaban y eran el de acompañamiento ideal de carnes o una entrada rapidita e improvisada. Así las hacía en mi mamá, aunque tuve que improvisar un poco porque el ají molido, como le decimos en Argentina, aquí no se consigue tan fácilmente. Estrictamente no es un escabeche tradicional pero así es como nos gustan. Lo bueno de esta receta es que duran muchísimo y siempre te sacan de apuros. #conminombre

Busco opciones más saludables para comer. Esta receta es genial para complementar algunos platillos. Yo lo utilizo para sándwich o con pan tostado, o pitas, o tapas. Su sabor es acidito, con una explosión de especias. Al terminarse las berenjenas, puedes utilizar el aceite para aderezar ensaladas o con pan.Que lo disfruten.

Esta es una combinación de verduras frescas y verduras en escabeche, que se pueden usar para acompañar platillo como pollo, carne o pescado, o simplemente disfrutarlas solitarias para no cargar tanto el estómago. Ideales para los niños que aman los vegetales

Deliciosa, ideal para los amantes del picante

De tanto en tanto, cuando me aburro de las milanesas tradicionales, y de paso para incorporar más vegetales a la dieta familiar, preparo estas milanesas de berenjenas. Son muy sencillas de hacer y además muy rendidoras. Por lo general hago como mucho 2 berenjenas o hasta a veces 1 sola y me salen como unas 20 milanesitas. En verdad quedan super ricas y con un poco de salsa de tomate y queso muchísimo más! No son aptas para la dieta que estoy llevando ahorita pero se las hago mucho a mis peques y les encantan! Hasta a veces también las congelo crudas para usar en otra ocasión. #recetasparanovatos #menú #comida #cena #saludable #disfrutable

Para acompañar con lo que gustes o simplemente solas..😋#navidadoficial

Estos chiles encurtidos se pueden rellenar, usar para salsas, en juliana con cebolla fileteada como guarnición o para pico de gallo, su de sabor es dulce y no pican

Una forma de hacer durar más tu provisión de chiles y evitar que se hechen a perder dándoles un toque diferente en su sabor. Esta receta puedes utilizarla con los tipos de chile que tu gustes.

Me encanta las fiestas navideñas, cocinar en familia y regalar detalles que perduren en sus recuerdos...A mí me gusta regalar galletas horneadas en bolsas decoradas, o mi receta de chiles en escabeche en frascos reciclados de mermelada un detalle que encanta por qué su sabor es delicioso para acompañar desde una rica torta hasta unos huevos estrellados...

Tal como en la lata aprende a hacer este acompañante perfecto, típico de la comida mexicana que no puede faltar en la mesa a la hora de comer. Sigue el paso a paso.